Химический состав кормов для лошадей ч. 3

СЫРАЯ ЗОЛА (минеральные вещества)

Минеральные элементы играют важную роль в жизнеобеспечении животных. В состав органов и тканей лошади входит около 40 химических элементов, они являются основой для построения опорных систем, входят в состав клеток, тканей и органов, участвуют во всех биохимических процессах организма.

Минеральные вещества в процессе жизнедеятельности выводятся из организма, и поступление их с кормом предохраняет животное от деминерализации. Больше всего минеральных веществ содержит сено бобовых и злаково-бобовых трав (5-9%), жмыхи и шроты (7-8%).

Относительное содержание минеральных веществ в организме лошади – 4-6% от массы. Потребность лошади в минеральных веществах обусловлена обеспеченностью организма витамином D — он регулирует обмен основных минеральных веществ. В зависимости от концентрации в организме и кормах минеральные элементы подразделяются  на макроэлементы (99,6% в организме) и микроэлементы (0,4%).

Макроэлементы – это кальций, фосфор, калий, натрий, хлор, сера, магний.

Кальций – на 99% сосредоточен в скелете и зубах. Кальций участвует в образовании костной ткани, регуляции проницаемости клеток и свертывании крови, поддержании кислотно-щелочного равновесия. Недостаток кальция ведет к изменениям в костях и искривлению конечностей, у взрослых лошадей может произойти вымывание кальция из костей – остеодистрофия.

Основными источниками кальция являются бобовые и минеральные добавки. Для балансировки рационов по кальцию обычно используют минеральные добавки в виде кормового мела.

Фосфор – по содержанию в организме занимает второе место после кальция и тесно с ним связан. До 87% фосфора входит в состав костной ткани. Фосфор участвует в процессах синтеза, связанных с ростом и продуктивностью, в синтезе фосфолипидов и фосфопротеинов. Дефицит фосфора в рационе проявляется в изменениях в костях, деминерализации и шатании зубов.

Источниками фосфора являются злаковые, жмыхи, шроты, дрожжи и минеральные корма.